Saint-Germainská

Tato odrůda je značně rozšířena na jihu Sovětského svazu. Stromy jsou mohutné, s široce jehlancovitou korunou, poměrně velmi odolné proti mrazu. Odrůda dává přednost teplejším písčitohlinitým půdám. Rodit začíná 7. až 8. rokem po výsadbě, má velkou úrodnost a plodí každý rok., pravidelně. Jednotlivé 25leté až 30leté stromy dávají 400 až 500 kg ovoce. plody dozrávají koncem září a začátkem října. Snášejí dobře dalekou dopravu a při uskladnění v chladírně se dají uchovat až do března. Jsou střední velikosti, hruškovitého nebo podlouhlého tvaru, žlutavě bělavého zbarvení. Povrch plodů je poset četnými rezavými tečkami, dužnina bílá nebo zelenavěbílá, jemná, velmi šťavnatá, navinule nasládlá a velmi dobré chuti. Plody se konzumují čerstvé a používá se jich i k průmyslovému zpracování. V některých letech jsou silně napadány strupovitostí.