Ovocnářství » Zimní odrůdy

Mičurincova zimní máslovka

admin — Wed, 03 Aug 2011 14:49:00 +0000

Stromy jsou mohutní, rychle rostoucí, s široce jehlancovitou korunou. Začínají rodit 7. až 8. rokem po výsadbě. Úrodností vyniká nad všechny kulturní odrůdy hrušní středního pásma.
V sadu Orelské ovocnářské výzkumné stanice daly osmileté stromy průměrně po 28 kg ovoce. v Mičurinsku bylo 17letého stromu dosaženo sklizně 212 kg. Plody drží pevně na větvích, nejsou napadány ani poškozovány strupovitostí ani obalečem hrušňovým. V tamborské oblasti zrají ke sklizni od poloviny až do konce září, konzumní zralosti nabývají v listopadu. Dobře snášejí delší dopravu, v chladírnách se dají uchovat do dubna.
Plody jsou velké, kratšího hruškovitého tvaru, světlezelenavé barvy. V období konzumní zralosti se zbarvují žlutě a jsou zastřeny skořicověhnědým, souvislým líčkem.
Povrch plodů je poset těším množstvím drobných, šedých teček, dužnina je bílá, šťavnatá, poněkud natrpklá s navinulou a nasládlou chutí. Plody se konzumují čerstvé a k průmyslovému zpracování.

Děkanka zimní

admin — Wed, 03 Aug 2011 14:48:20 +0000

Je to značně rozšířená odrůda na Krymu, v jižní Ukrajině a v oblastech Uzbekistánu. Potřebuje dobře chráněnou polohu, úrodnou půdu a dostatek tepla. Stromy dosahují středního vzrůstu, mají jehlancovitou nebo kulovitou a hustou korunu. Začíná rodit v 8. až 10. roce, na zákrskových podnožích za 4 až 5 let. Má střední úrodnost. Plody dozrávají ke sklizni v podmínkách Krymu koncem září, avšak v oblastech Severního Kavkazu až v polovině října. Plody snášejí dobře dopravu a lze je skladovat v ovocných skladištích až do jara. Plody jsou velké, jednotlivé hrušky dosahují váhy 700 až 800g, mají zelenavěžlutou barvu. Slupka plodů je poseta drobnými, rzivými tečkami a skvrnami. Dužnina je bílá, jemná, velmi šťavnatá, navinule nasládlé, příjemné chuti s jemným aromatem. Plody vynikají vlastnostmi dezertního ovoce a konzumují se čerstvé. Hodí se také na kompoty a na jiné způsoby průmyslového zpracování.

Hardenpontova máslovka

admin — Wed, 03 Aug 2011 14:47:48 +0000

Stromy této odrůdy jsou náročné na teplo, půdu a vláhu. Na úrodných půdách, při dostatečném množství tepla a vláhy dobře rostou. V kruté zimě částečně namrzají jednoleté přírůstky. Plody i listy jsou často napadány strupovitostí.
Stromy dosahují velkých rozměrů, mají hustou a jehlancovitou korunu. V oblastech s příznivými vzrůstovými podmínkami je tato odrůda velmi úrodná. Jednotlivé dospělé stromy dávají až 500 kg plodů. Dozrávají koncem září a začátkem října, dobře snášejí i dalekou dopravu. V chladírně se plody uchovají do jara. Jsou velké, hruškovitého tvaru, povrch je hrbolatý, s vystupujícími žebry, barva světložlutá. Dužnina je bílá, velmi šťavnatá, aromatická, s navinule nasládlou a příjemnou chutí.
Pro své chuťové vlastnosti a pro možnost skladování zasluhuje tato odrůda co největšího rozšíření.

Saint-Germainská

admin — Wed, 03 Aug 2011 14:46:39 +0000

Tato odrůda je značně rozšířena na jihu Sovětského svazu. Stromy jsou mohutné, s široce jehlancovitou korunou, poměrně velmi odolné proti mrazu. Odrůda dává přednost teplejším písčitohlinitým půdám. Rodit začíná 7. až 8. rokem po výsadbě, má velkou úrodnost a plodí každý rok., pravidelně. Jednotlivé 25leté až 30leté stromy dávají 400 až 500 kg ovoce. plody dozrávají koncem září a začátkem října. Snášejí dobře dalekou dopravu a při uskladnění v chladírně se dají uchovat až do března. Jsou střední velikosti, hruškovitého nebo podlouhlého tvaru, žlutavě bělavého zbarvení. Povrch plodů je poset četnými rezavými tečkami, dužnina bílá nebo zelenavěbílá, jemná, velmi šťavnatá, navinule nasládlá a velmi dobré chuti. Plody se konzumují čerstvé a používá se jich i k průmyslovému zpracování. V některých letech jsou silně napadány strupovitostí.

Pastornice

admin — Wed, 03 Aug 2011 14:43:43 +0000

Tato odrůda je značně rozšířena na Krymu a na Severním Kavkaze. Ve srovnání s jinými odrůdami vyniká značnou odolností proti mrazům, nenáročností na stanoviště a odolností proti strupovitosti. Stromy dosahují velkých rozměrů, větve koruny jsou ohnuté, převislé. Začínají rodit 7. až 8. rok po výsadbě. Je velmi úrodná. Podle zpráv Krasnodarské výzkumné stanice (A. M. Sergejev) byla průměrná sklizeň z 25letých stromů v gelendžickém okrese v Krasnodarském kraji 343 kg a nejvyšší 960 kg. V sadech Severoosetinské ASSR dávají jednotlivé stromy až 500 kg plodů. Plody se drží pevně na stromech, dozrávají koncem září a začátkem října. Snášejí dalekou dopravu a dají se uskladnit na 5 až 6 měsíců. Plody jsou velké, váží průměrně 200 – 250 g, jednotlivé plody až 500g, charakterizuje je protáhle hruškovitý tvar a bledožluté zbarvení. Povrch plodů je poset četnými tečkami a rzivými skvrnkami, od kalichu ke stopce se často táhne rezivěhnědý až skořicověhnědý pruh. Dužnina je bělavá nebo nažloutlá a poněkud natrpklá. Konzumují se hlavně čerstvé